日清製油は、飲み込みの難しい人・嚥下障害のある人が飲み込みやすいように、水分を含んだ食べ物や飲み物に混ぜるだけで、手軽にトロミをつけることができる嚥下補助食品「トロミアップV」を発売する。
食物の飲み込みが難しくなると、「誤嚥（食物が誤って気管に入る事）」が起こりやすくなり、肺炎や窒息の危険を生じさせるほか、「食べる楽しみ」を逓減させ、さらに食欲低下に伴う脱水症状や低栄養状態により、「体力の低下」などを引き起こす。
従来より、日清製油グループでは、嚥下障害に対する研究を進めており、2000年6月には「嚥下障害対応食品の物性評価の新しい測定方法」を開発し、日本家政学会で発表をおこなった。
新製品は、既に発売済で、病院・老人施設などに向けた「トロミアップAシリーズ」の量販店向け商品。水・牛乳・ジュース類・お茶などの飲み物に混ぜるだけで、手軽にトロミをつける事ができる。
冷たい物から温かい物まで適度なトロミがつけられ、食品の味を損なわない。少量でトロミがつき、加える量の調節によってトロミの調整が簡単にできる。また、少量の利用にも対応できるサイズのスティック包装とした。
「トロミアップV」は、内容量75g（3g×25本）で、価格は660円。総合スーパーやドラッグストア店頭から販売を開始し、順次拡大していく予定。2002年度販売目標は、1億円としている。
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