伊藤ハムは、在宅介護サポート食品「優々家族シリーズ」に「麺がゆ」「鶏南蛮うどん」「クリームパスタ」の麺3品を新発売する。
新製品は、お年寄りに人気の麺類を、食べやすい長さにカットし柔らかく煮込んだもの。これにより、「優々家族シリーズ」は、主食のお粥に麺が加わり、バラエティあるラインアップとなった。同シリーズは、在宅介護サポート食品として主食のお粥7品、おかず10品、飲料1品を既に発売している。
麺3品は、のびやすい麺にコシを与え、なおかつ柔らかさもある商品。お粥とは一味違う食感、味わいを楽しめる。
「麺がゆ」は、稲庭手延べうどんを細かくカットし、あっさりした和風だしにふんわりとした溶き卵を加えた新食感のお粥。「鶏南蛮うどん」はうどんを粗くきざみ、柔らかい鶏肉とネギを入れて和風のダシ汁で煮込んだ。「クリームパスタ」は鶏肉、野菜と一緒に短いマカロニをホワイトソースで煮込んだクリーミーなパスタ。
麺類はすする時にむせやすく、誤嚥の原因になることがあるため、麺を食べやすい長さに調整し、具材も程良い大きさ(5〜10ミリ)にカットした。温めるだけのレトルトタイプとし、常温での長期保存が可能で旅行や常備食として利用できる。
内容量は各品100gで、価格は230円。販売目標は小売ベースで1億円としている。同社では、シリーズのラインアップ強化により、スーパーや薬局・薬店でのコーナー化の促進と認知度のアップを図り市場拡大を狙う。
|