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全国で「60歳からの男の基本料理教室」を開催

−ベターホーム協会、同時にシニア男性の料理に対する意識調査結果も公開−

2002/04/18(Thu.)

大人の青汁
 ベターホーム協会は、男性が生活面での自立をサポートするための助成事業として、6月から7月にかけて全国で「60歳からの男の基本料理教室」を開催する。

 50代の参加も受け付けており、定員は32名、2回分の材料費とテキスト代がふくまれる会費は2000円。

 会場は全国17ヶ所でおこない、実習内容は、1回目に「あじの煮つけと万能ねぎのさっと煮」「きゅうりととり肉の酢の物」「とうふとわかめのみそ汁」「ごはん」で、2回目は「かつおのたたき」「肉じゃが」「ほうれん草のおひたし」「ごはん」−−となっている。

 また、同事業は1回目を1995年に実施しており、今回で7回目となる。同協会では、この間、男性たちの実態と意識はどのように変わっているかを調査した。


60歳からの男性・料理と家事の実態と意識「2002年度」


年代構成 全体 50代 60代 70代 80代
1995年 106人 0人 88人 17人 1人
0% 83.0% 16.0% 0.9%
2001年 117人 5人 89人 21人 2人
4.3% 76.1% 17.9% 1.7%


職業構成 無職 有職 不明
1995年 64.1% 29.2% 6.6%
2001年 82.1% 17.1% 0.8%


料理教室に入ろうと思ったのはなぜですか?(複数回答) 1995年 2001年
1.定年を迎え、時間ができたので 7.5% 59.0%
2.ひとりになっても困らないように 50.9% 50.4%
3.妻の手助けをしたい 12.2% 41.9%
4.老化防止のため 3.7% 38.5%
5.趣味のひとつとして 14.1% 37.6%
6.家族にすすめられたから 8.4% 28.2%


料理教室に入るのにためらいはありましたか? 1995年 2001年
1.なかった 59.4% 79.5%
2.あった 39.6% 20.5%


「ためらいがあった」方は何が気がかりでしたか?(複数回答) 1995年 2001年
1.料理ができないので、授業についていけるか不安だった 42.8% 70.8%
2.男なのに料理を習うのは恥ずかしい 32.0% 29.2%
3.その他 9.5% 16.7%


現在、主に食事を作っているのは誰ですか? 1995年 2001年
1.妻 69.8% 80.4%
2.自分 7.5% 9.5%
3.妻と自分が交代 データなし 3.5%
4.その他(娘、息子の妻など) 10.3% 6.2%


現在、あなたはどの程度、料理を作っていますか? 1995年 2001年
1.ほとんどしていない 53.7% 56.3%
2.ほぼ毎日 12.2% 13.6%
3.月に2〜3回程度 13.2% 17.1%
4.1周間に1〜2回程度 10.3% 12.0%
5.1週間に3〜4回程度 7.5% 1.0%


自分が家事をすることについて、どう思いますか? 1995年 2001年
1.今はやっていないが必要なことなので、今後は積極的に取り組みたい 48.1% 49.6%
2.当然のことだと思うので、今でもやっている 18.8% 19.7%
3.必要だとは思うが、やらなくてすむなら、やりたくない 19.8% 21.4%
4.その他 9.4% 9.4%


これから身につけたいと思っている家事は何ですか?(複数回答) 1995年 2001年
1.料理 97.3% 98.3%
2.家や器具類の修理 22.6% 23.1%
3.食品や日用品の買い物 25.4% 29.1%
4.洗濯 16.0% 29.9%
5.掃除 18.8% 27.3%
6.食器洗い 16.9% 20.5%
7.家計の管理 6.6% 5.1%


料理教室に参加しした感想は?(複数回答) 2001年
1.参加したのは有意義だった 91.5%
2.今後も料理を続けようと思った 60.7%
3.自分にも料理ができそうだと思った 65.8%
4.料理はおもしろいものだと思った 64.1%
5.料理はむずかしいものだと思った 35.9%
6.自分ひとりではできそうにないと思った 6.8%
7.今後も料理はしないと思う 2.6%


財団法人ベターホーム協会概要
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