全国で「60歳からの男の基本料理教室」を開催

－ベターホーム協会、同時にシニア男性の料理に対する意識調査結果も公開－

2002/04/18(Thu.)

　ベターホーム協会は、男性が生活面での自立をサポートするための助成事業として、6月から7月にかけて全国で「60歳からの男の基本料理教室」を開催する。

　50代の参加も受け付けており、定員は32名、2回分の材料費とテキスト代がふくまれる会費は2000円。

　会場は全国17ヶ所でおこない、実習内容は、1回目に「あじの煮つけと万能ねぎのさっと煮」「きゅうりととり肉の酢の物」「とうふとわかめのみそ汁」「ごはん」で、2回目は「かつおのたたき」「肉じゃが」「ほうれん草のおひたし」「ごはん」－－となっている。

　また、同事業は1回目を1995年に実施しており、今回で7回目となる。同協会では、この間、男性たちの実態と意識はどのように変わっているかを調査した。

60歳からの男性・料理と家事の実態と意識「2002年度」

年代構成	全体	50代	60代	70代	80代
1995年	106人	0人	88人	17人	1人
1995年	106人	0％	83.0％	16.0％	0.9％
2001年	117人	5人	89人	21人	2人
2001年	117人	4.3％	76.1％	17.9％	1.7％

職業構成	無職	有職	不明
1995年	64.1％	29.2％	6.6％
2001年	82.1％	17.1％	0.8％

料理教室に入ろうと思ったのはなぜですか？（複数回答）	1995年	2001年
1.定年を迎え、時間ができたので	7.5％	59.0％
2.ひとりになっても困らないように	50.9％	50.4％
3.妻の手助けをしたい	12.2％	41.9％
4.老化防止のため	3.7％	38.5％
5.趣味のひとつとして	14.1％	37.6％
6.家族にすすめられたから	8.4％	28.2％

料理教室に入るのにためらいはありましたか？	1995年	2001年
1.なかった	59.4％	79.5％
2.あった	39.6％	20.5％

「ためらいがあった」方は何が気がかりでしたか？（複数回答）	1995年	2001年
1.料理ができないので、授業についていけるか不安だった	42.8％	70.8％
2.男なのに料理を習うのは恥ずかしい	32.0％	29.2％
3.その他	9.5％	16.7％

現在、主に食事を作っているのは誰ですか？	1995年	2001年
1.妻	69.8％	80.4％
2.自分	7.5％	9.5％
3.妻と自分が交代	データなし	3.5％
4.その他（娘、息子の妻など）	10.3％	6.2％

現在、あなたはどの程度、料理を作っていますか？	1995年	2001年
1.ほとんどしていない	53.7％	56.3％
2.ほぼ毎日	12.2％	13.6％
3.月に2～3回程度	13.2％	17.1％
4.1周間に1～2回程度	10.3％	12.0％
5.1週間に3～4回程度	7.5％	1.0％

自分が家事をすることについて、どう思いますか？	1995年	2001年
1.今はやっていないが必要なことなので、今後は積極的に取り組みたい	48.1％	49.6％
2.当然のことだと思うので、今でもやっている	18.8％	19.7％
3.必要だとは思うが、やらなくてすむなら、やりたくない	19.8％	21.4％
4.その他	9.4％	9.4％

これから身につけたいと思っている家事は何ですか？（複数回答）	1995年	2001年
1.料理	97.3％	98.3％
2.家や器具類の修理	22.6％	23.1％
3.食品や日用品の買い物	25.4％	29.1％
4.洗濯	16.0％	29.9％
5.掃除	18.8％	27.3％
6.食器洗い	16.9％	20.5％
7.家計の管理	6.6％	5.1％

料理教室に参加しした感想は？（複数回答）	2001年
1.参加したのは有意義だった	91.5％
2.今後も料理を続けようと思った	60.7％
3.自分にも料理ができそうだと思った	65.8％
4.料理はおもしろいものだと思った	64.1％
5.料理はむずかしいものだと思った	35.9％
6.自分ひとりではできそうにないと思った	6.8％
7.今後も料理はしないと思う	2.6％

財団法人ベターホーム協会概要

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