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2008/07/04(Fri.)
● 利用者・登録者が少なく、事業所の約3分の2が赤字経営
－東京都、小規模多機能型居宅介護事業所の調査結果－

2008/07/03(Thu.)
● 障がい者の雇用を促進するための新会社を設立
－東京電力、東電ハミングワーク株式会社を設立－

2008/07/02(Wed.)
● 医療施設向けベッドの主力機種をモデルチェンジ
－パラマウントベッド、「メーティスシリーズ」－

2008/07/01(Tue.)
● 目の不自由な人向けの「ハンドセット付ATM」の全店配備を完了
－京葉銀行、安心の店舗づくりへの取り組みを推進－

2008/06/30(Mon.)
● 脚力が低下した人の歩行をサポートする歩行アシスト機の共同実験を実施
－ホンダ、「歩行アシスト」－

2008/06/27(Fri.)
● シニアの健康意識、健康状態に60％が不安
－ネットエイジア、男女50歳～79歳対象の「シニアの健康意識調査」－

2008/06/26(Thu.)
● 介護者の悩みに専門家が24時間365日電話で対応
－安全センター、高齢者・介護家族向け「見守りネットワーク・家族介護支援サービス」を開始－

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ユニバーサルデザインフード「食事は楽し」シリーズに2品追加

－和光堂、「鯛とそうめんの煮こごり」「煮こごり風五目豆」－

2004/04/09(Fri.)

　和光堂株式会社は、高齢者向け食品「食事は楽し」総菜・デザートシリーズに「鯛とそうめんの煮こごり」「煮こごり風五目豆」の2品を追加発売した。

　「食事は楽し」シリーズは、加齢に伴い飲み込む力が弱くなった人にとって、おいしく、食べやすく配慮した簡便なレトルト「ゼリー状」食品。

　具材を食べやすい形・大きさ・やわらかさで、喉ごしよく仕上げ、高齢者の嗜好に合わせた栄養価の高いメニューづくりを行った。また、口の中の食べかすが誤嚥性肺炎の原因となることから、皮をむいた大豆を使用するなど、具材が口の中に残りにくいよう配慮している。

　パッケージには「日本介護食品協議会」認定のユニバーサルデザインフードのロゴマークと利用者が商品を選ぶ目安として、かむ力と飲み込む力を5段階で示した区分を表示した。今回の2品はともに区分2（歯ぐきでつぶせる）となっている。

　「鯛とそうめんの煮こごり」は、食べやすくしたそうめんと鯛を日本料理でおなじみの煮こごりにした。「煮こごり風五目豆」は、皮をむいたやわらか大豆と野菜をかつお昆布だしでじっくり炊いてゼリー寄せにした。内容量は各80g×2パック。価格は400円。

鯛とそうめんの煮こごり
写真：鯛とそうめんの煮こごり

写真：鯛とそうめんの煮こごり

煮こごり風五目豆

写真：煮こごり風五目豆

和光堂株式会社概要

ホームページ：WAKODO HOMEPAGE
所在地：東京都千代田区神田司町2-14-3
電話：03-5296-6800

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2008/02/21
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トロミ調整食品にムダのない使い切りサイズを発売－日清オイリオ、「トロミパーフェクトミニ1g」－

2006/09/12
地元お年寄りに「長生きし麺」（ながいきしめん）をプレゼント－杉浦製粉、敬老の日に先駆けて実施－

2006/08/22
夫婦二人のシニア世帯等に向け食べきりカップタイプの煮豆を発売－フジッコ、「やわふく」シリーズ3品－

2006/07/21
介護食「やさしい献立シリーズ」で4品を新発売、3品をリニューアル－キユーピー、「区分1容易にかめる」レベルの商品を強化－

2006/05/23
咀嚼や嚥下に障害のある人向けのおやつを発売－亀田製菓、「ふっくらおはぎ」－

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飲み込む力の低下した人の水分補給に適した2製品をリニューアル－キユーピー、「とろみファイン」「かんたんゼリーの素」－

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高齢者向け介護食、やさしい献立シリーズに新製品2種を追加－キユーピー、「かんたん葛湯のもとしょうが風味」「かんたん葛湯のもとおしるこ風味」－

2005/12/06
クリアタイプで使い勝手を高めたトロミ調整食品を発売－日清オイリオグループ、「トロミアクア」－

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飲み込みが難しい嚥下障害のある人向けにトロミ調整食品を発売－日清サイエンス、「トロミパーフェクト」－

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アクティブシニア向け加工食品シリーズの炊き込みご飯の素にバラエティ追加－ハウス食品、ハウス「やさしい食卓＜きざみ昆布の松茸ごはん＞」－

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高齢者向けたんぱく・エネルギー補給食品を発売－日清サイエンス、「ごまトウフィール」－

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シニア層をターゲットとした白粥にかけて食べるタイプのお粥を発売－味の素、「お粥さん　ふかひれのあんかけがゆ」－

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シニア向けに塩分を20％カットしたヘルシーなルウカレーなど発売－ハウス食品、シニア向け加工食品シリーズを拡充－

2005/02/02
高齢者市場に向けた和風クッキーを発売－森永製菓、「黒蜜クッキー」－

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ユニバーサルデザインの熟年夫婦2人世帯向けマヨネーズを発売－キユーピー、「キユーピーマヨネーズ200g」－

2005/01/21
ユニバーサルデザインフード「区分1容易にかめる」1品、「区分4かまなくてよい」3品を発売－キユーピー、「やさしい献立シリーズ」を拡充－

2005/01/19
高齢者向けに医療用濃厚流動食を発売－味の素ファルマ、「PEMVest（ペムベスト）」－

2004/11/15
高齢者にも食べやすい「もち」の紅白スライスタイプを発売－キッセイ薬品工業、「やわらか福もちいろどりスライス」－

2004/11/05
ユニバーサルデザインフード区分1の商品を拡充－キユーピー、やさしい献立容易にかめるシリーズ「煮込みハンバーグ」「さわらの煮つけ」－

2004/09/27
床ずれ対応のヒアルロン酸配合流動食を発売－キユーピー、ジャネフヒアロケア「ラーメン風味」「みそ汁風味」「フルーツミックス風味」－

2004/09/07
粉末タイプの高栄養・嚥下（えんげ）困難対応食品と粉末タイプの水分補給補助食品を発売－キユーピー、「ジャネフ　ムースゼリーパウダー」「ジャネフ　トロミファイン」－

2004/07/30
シニア向け加工食品「やさしい食卓」に3品を追加－ハウス食品、2004年秋の展開として既存シリーズもリニューアル－

2004/07/13
高齢者でも中身を出しやすい容器を採用した飲料2種を発売－キユーピー、「五穀黒酢飲料」と「梅酢飲料」－

2004/04/09
ユニバーサルデザインフード「食事は楽し」シリーズに2品追加－和光堂、「鯛とそうめんの煮こごり」「煮こごり風五目豆」－

2004/03/31
中高年向け中食商品シリーズを発売－ファミリーマート、「おとなの逸品」－

2004/03/04
ユニバーサルデザインフードの認知度は11％－インターワイヤード、DIMSDRIVEの調査「介護食品に関するアンケート」－

2004/03/02
シニア世代向け「たけのこご飯」と「じゃこ炒飯」を発売－ハウス食品、「やさしい食卓」シリーズ－

2004/02/17
少量でたんぱく質とエネルギーを補給できる介護食品を発売－日清サイエンス、「プロキュアZ」－

2004/02/13
高齢者向け保健機能食品を発売－テルモ、「グランケア」－

2004/02/03
高齢者など向けトロミ調整食品の徳用サイズを発売－日清オイリオ、「トロミアップV225g入り」－

2004/01/23
高齢者向け水分補給補助商品を発売－キユーピー、ユニバーサルデザインフード「やさしい献立とろみ飲料の素緑茶」－

2003/10/03
塩分や甘さ控えめのシニア世代向け食品11品を発売－ハウス食品、「やさしい食卓シリーズ」－

2003/08/20
要介護高齢者等向けのエネルギー補給デザートを発売－キッセイ薬品工業、「ムースアガロリー」－

2003/05/15
高齢者向け調理済み冷凍食品販売でAASCと販売総代理店契約を締結－ニチイ学館とエイエイエスケータリング、「アイリススカイグルメシリーズ」－

2003/03/31
加齢とともに不足するコエンザイムQ10を補給する中高年向けサプリメントを発売－大塚製薬、「ネイチャーメイド」コエンザイムQ10－

2003/02/18
高齢者向け食品「食事は楽し」シリーズから粉末タイプ「とろみの素」を発売－和光堂、「とろみ飲料の素」2品、「とろみ食の素」1品の合計3品－

2003/01/14
中高年向け発酵乳飲料「マサイの戦士」を発売－大塚製薬、世界で初めて、はっ酵乳に植物性乳酸菌を利用－

2002/11/29
高齢者の栄養補給をサポートする3種類のスープを発売－明治乳業、「スープで元気！」－

2002/08/23
具材感を残しながらやわらかく煮た介護食3品を発売－キユーピー、やさしい献立“容易にかめる“シリーズを充実－

2002/08/20
高齢化に対応した加工米飯「五穀ごはん」を発売－エスビー食品、人気NO.1商品「麦ごはん」のシリーズ商品として－

2002/05/08
高齢者などに向けたハイカロリー栄養飲料を発売－旭化成、「笑顔倶楽部」－

2002/03/11
食の細い高齢者向けの飲みやすい微量ミネラル入り高カロリー栄養食を発売－テルモ、病院や在宅療養患者などに向け－

2002/03/01
水なしで噛まずに溶けるサプリメント「速溶ビタミンB&C」を開発－ファンケル、通信販売・直営店舗で発売－

2002/02/21
在宅介護サポート食品に、「麺がゆ」など3種類の麺類を発売－伊藤ハム、「優々家族シリーズ」に追加－

2002/02/14
「やわらかく食べやすい」ことをうたった食品をテスト－国民生活センターが調査、やわらかさには好評価、利用意欲は低い－

2002/02/12
高齢者対象の介護食に"容易にかめる"シリーズやデザートなどを追加－キユーピー、咀嚼嚥下能力に応じた4段階の品揃えを充実－

2002/02/07
食べ物や飲み物に混ぜるだけでトロミをつける「トロミアップV」を発売－嚥下補助食品トップシェアの日清製油から－

2002/01/15
高齢者福祉施設向け調理素材「やわらかキザミたけのこ・しいたけ」を発売－キッセイ薬品工業ヘルスケア事業部－

2001/12/14
新タイプの入院患者等向け「濃厚流動食」を発売－旭化成、病医院・老人施設向けに微量ミネラルなどを配合－

2001/12/06
高齢者にも、かみ切りやすく食べやすい「やわらか福もち」－キッセイ薬品工業ヘルスケア事業部－

2001/10/22
高齢者向けの食品「やわらかキザミ食」に5種類が追加発売－キッセイ薬品工業－

2001/09/14
高齢者向けの栄養調整プリンの素「ソフトリッチ」を発売－キッセイ薬品工業ヘルスケア事業部－

2001/07/11
好評のお粥シリーズ新たに4品発売－伊藤ハム、在宅介護サポート食品「優々家族シリーズ」－

2001/07/05
「やわらか表示」つき介護食に9品を追加発売－キユーピー、やさしい献立シリーズ－

2001/05/10
やさしい献立シリーズに「ゼリー飲料」を追加－キユーピーの人気介護食シリーズ－

2001/04/24
うらごし野菜スープでカルシウム－キユーピーの人気シリーズ「やさしい献立」－

2001/04/16
高齢者向け食品「やわらかカップポークしょうが焼」－キッセイ薬品工業ヘルスケア事業部－

2001/03/09
フルーツゼリーで栄養補給－キッセイ薬品工業－

2001/03/06
コレステロールを下げるクッキングオイル－花王の健康エコナシリーズ－

2001/02/19
「やさしい献立」の次は「やわらか煮」－キユーピーが介護食に新シリーズ－

2000/11/16
高齢者用食品8種類を発売－白十字「愛情厨房やわらかおかずシリーズ」－

2000/10/25
「ふっくらおかゆ」を全国販売－亀田製菓、コシヒカリ100％使用－

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海苔成分を粒浄化した健康補助食品を発売－白子「毎日海采　海苔ペプチド」－

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