日清オイリオグループ株式会社のグループ会社である日清サイエンス株式会社は、スピーディーにトロミがつき、クリアタイプで使い勝手をさらに高めたトロミ調整食品「トロミパーフェクト」を発売する。
同社では、高齢者向けの食品や介護対応食品の品揃えの充実を図っており、食物の飲み込みの難しい人が飲み込みやすいように、手軽にトロミをつけることができるトロミ調整食品「トロミアップ」は1992年に発売以来、トロミ調整食品のパイオニアとして多くの病院や介護施設で好評を得ている。最近では従来品に比べて、透明感があり、べたつきの少ない「クリアタイプ」のトロミ調整食品へのニーズが高まっている。
食物を飲み込む能力は、加齢に伴う舌やのどなどの筋力や咀嚼機能の低下等により、次第に弱まってゆく。高齢化社会への急速な移行の中で、飲み込みが難しくなる人々が増加している。食物の飲み込みが難しくなると、「誤嚥（ごえん：食物が誤って気管に入る事）」が起こりやすくなり肺炎や窒息の危険を生じさせるほかに、「食べる楽しみ」を失わせ、さらには食欲低下に伴う「脱水症状」や「低栄養状態」となり「体力の低下」等を引き起こす。
新商品は、市販のトロミ調整食品の中で、トロミがつくまでの時間はトップクラス。冷たい水の場合、ほぼ30秒程度でトロミが安定する。クリアタイプの弱点であったトロミのつきにくさを解消し、より少量でトロミがつき、加えるものによるトロミのバラツキも少なくした。また、色調を変化させないので見た目のおいしさや、素材のもつ香りや味を損なわず仕上げられる。
トロミについては、べたつきがほとんどないので、飲み込みやすく仕上がり、トロミがつきすぎたり、足りなかったりした場合でも、トロミの再調整が容易なので、利用者に合わせた最適なトロミ調整ができる。
トロミパーフェクトスティック
トロミパーフェクトスタンディングパウチ
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