京セラは、2007年6月に全国販売を開始した「黒いまな板」が、発売以来9ヶ月間で、累計販売枚数10万枚(2008年2月末現在)を突破したことを発表した。
同商品は、2007年2月より、依頼のあった「日本点字図書館オリジナル商品」として限定販売を開始したものだが、限られた場所での販売にもかかわらず、発売開始後1ヶ月で200枚以上を売り上げるなど、幅広い人々から反響があったことから、さらに使いやすさを高めるために目盛りを付け、同年6月より全国の百貨店・量販店を通じての一般販売を開始した。
食材を均一にカットするのに便利な目盛りを付けたことで、さらに使いやすくなった。また、軽くやわらかいソフト樹脂製のため、簡単に曲げることができ、まな板の上で切った食材をこぼさず、そのまま鍋やフライパンに移せる。持ち運びも楽なので、キャンプなどアウトドアでの利用にも便利。
高齢者に多い白内障の多くは加齢が原因とされ、早い人で40歳代から始まり80歳代には大部分の人が白内障を患っていると言われている。白内障や角膜混濁などの視覚障害を持つ人には、白黒反転した文字(文字が白、背景が黒)が見やすく、「もっと見やすいまな板はないものか?」という利用者の声から「黒いまな板」は製品化された。
背景を黒くすることで、白い大根や豆腐などに代表される白い食材が、はっきりと見やすくなり、白と黒のコントラストによって、食材や器具の位置がわかり安心して調理することができる。
黒いまな板

目盛り

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